INSALATA VEG CON TOFU E SALSA ALLA SENAPE

Carote: ricchissime in antiossidanti, specie in in alfa e beta-carotene (precursore della vit A), quindi amiche della vista, dello sviluppo embrionale, delle ossa, della pelle, del cuore e dell’apparato digerente Presenti anche Vitamina K, vit B6, biotina, Vit C, potassio, rame e manganese Le carote cotte non sono indicate in terapia dimagrante, né per i diabetici, a causa della scissione degli zuccheri e quindi dell’elevato indice glicemico che assumono

5 4 € 5

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  • ¼ di radicchio rosso

    ¼ di cavolo cappuccio

    2 carote

    250gr di tofu al naturale

    20gr di olive verdi

    2 cipollotti

    100gr di yogurt naturale di soia biologico

    Succo di ½ limone

    2 cucchiaini di senape di Digione biologica

    1 cucchiaino di timo

    Sale q.b

  • Step 1

Preparazione: 5 min

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